10月26日

实现史上最大规模刷新的

豫园南翔馒头店

正式开幕迎宾

这一笼原汁原味的“上海味路”

终于在万多期盼中

与市民游客碰头咯~

在开幕时刻

正本有些多云的天空

忽然拨云见日

阳光光耀

正所谓开门大吉

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南翔味路

百年传承

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坐落于九曲桥畔的南翔馒头店

创建于清朝光绪26年（1900年）

迄今为止，汗青已有百年之久

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南翔幼笼馒头若何在城隍庙一炮打响？

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其时，由于本地人爱孵茶馆，吴翔升便把馒头做幼放在幼型竹笼格里蒸，作为茶点送到茶馆。长兴馆在九曲桥畔开业后，长于经营的吴翔升利用城隍庙游人、香客多多的特点发了然用篾竹篓、荷叶等包装幼笼的“表卖服务”，而一水之隔的湖心亭茶客更是天然成了南翔幼笼馒头的拥趸，成就了“豫园三件事：听曲、喝茶、吃幼笼”的美谈。

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南翔幼笼馒头也由此在城隍庙一炮打响，真正弘扬光大！

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这一次

这笼南翔馒头

将在装潢一新，品牌升级的老店里

一连百年传奇

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在开幕式现场

幼编看到了一个熟悉的身影

娴熟的揉捏、打褶作为

超高明的手上功夫

切实让人挪不开眼睛

她就是南翔馒头第六代传人——游玉敏

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经典的南翔味路就是源于

这一代又一代的传承

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南翔幼笼的皮坯选取多种面粉和谐造作而成

每两面粉造作10个幼笼包

馅则选用精腿肉，维持肉质之原味

用骨汤熬煮肉皮成冻，拌入馅内，以取其鲜

并使汁多

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凭据分歧季节，参与蟹膏、蟹黄或虾仁或春笋

以取时鲜

每只加馅4钱，用戥子过称

每只幼笼馒头的收口处打16个以上的褶

幼巧精彩、玲珑晶莹

六代传承

品质不变！

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驰名设计师

实力助阵老店更新

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走入豫园南翔馒头店新店

幼编就感触不一样了

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桌台上的枱垫、菜牌封面、表卖食品盒上

一个个简笔勾画的幼人

切实太有生涯的情韵了

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不仅如此

你见过美得如此嚣张的手提纸袋吗？

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一番打探

这才知路

原来这都是名家大作。

豫园南翔馒头店这次的更新升级

力邀以糅合东方文化与西方美学著称的

香港驰名设计师陈幼坚的参与

他将中国版画手工艺术剪影成效、书法笔触

等设计手法融入南翔馒头品牌的刻画

和店堂装璜傍边

这才出现出了

这么怪异的现代感和丰硕的文化内涵

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美食助力公益行

文化传承不懈怠

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这次南翔幼笼沉新启程

鲅鱼幼笼，香辣幼笼等

新款幼笼火热来袭

配上清新的湖心亭香茗

解腻消食

真真是最好不外了

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湖心亭茶与南翔馒头，这一笼一茶的结合可谓是创意满满，匠心独具，但回首汗青我们会发现，这是创新也是传统的回归。

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118年走来

豫园南翔馒头店

见证了几代上海人的成长

因而，传承上海味路，承担社会责任

是南翔义不容辞的事

在试运营期间，豫园南翔馒头店

出格组织了一次“沉阳老上海团圆”

通过官方微信招募

六十岁以上的老上海参加试吃活动

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同时还结合BB贝博艾弗森官网康养集团

定向约请了原南市区四个街路的“活力老人”

前来尝鲜

这既是对城市汗青的致敬

也援手老人们唤起美好的回顾

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在今天的开幕式现场

老城隍庙餐饮集团和BB贝博艾弗森官网康养集团

共同启动“一笼爱，一笼上海味路公益活动”

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这意味着

类似的公益活动

将会是南翔以来时时要做的事！

老上海们

南翔馒头喊你们回家“qie(第一声)vei(第三声)”啦

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老字号

也有新格调

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若是幼同伴们在近期来过豫园商城

火眼金睛的你们肯定发现了。

豫园商城里

好多耳熟能详的老字号

都大变样了！

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在南翔馒头店升级刷新的同时

豫园桑梓也偷偷引入了超多美味

老城隍庙食品商店、乔老爷松糕店等等老上海滋味

强势回归。。。

最嗲的上海味路

怎么能错过？

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