今日清明，为二十四骨气的第五个骨气，既是节日又是骨气。此时，春行渐暮，万物皆清洁而清白。

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《骨气·赏星》栏目进入清明，描述了一幅用美食和春天对话的场景。熊猫大厨仔细地捏造青团，将江南的春天绿透。

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清明节始于唐朝，其缘由却为寒食。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐步增长了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠等风俗。寒食与清明功夫相近，庆；疃财慕，因而二者逐步归并。恰逢艾草成长，人们便 “捣青草为汁，和粉作团”。这种团子色如碧玉，取名青团。千百年来，青团形造未变，却慢慢从祭先之品变为时令尝鲜之物，盛行于江南，成为一路逢清明必食的传统点心。

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上海老饭店研发的春日限造新品——翠竹报春，以翠绿色的薄皮象征着春天的朝气盎然，重要用造作青团的青汁搭配米粉等造作。里面则包裹传统的豆沙馅芯，手工搓条改刀塑形，搭配爽口的黄瓜薄片塑造出“竹节”造型，增添清新口感的同时，寓意“节节高”。嫩青如玉，幽香扑鼻，最宜季节。